Vintage是一个值得研究的单词，字面意思解释为葡萄的收获季节或是酿造的年月日，故而在酒类专用术语中可以翻译为年份。从时尚的角度来看，Vintage又可以翻译为复古，就是近两年潮人们一直大为追捧的复古风潮。为什么有人会一掷千金来购买、收藏一些极具Vintage风格的古董衣、古董家具，在此风潮长盛不衰的背后是因为它代表的是一个有关特定年代的回忆，不论是某个人物还是某个悠远的记忆，年代感是这股风潮得以轮回和值得铭记的原因。

所以打上了Vintage标签的香槟注定都诞生于一个非凡之年，从早期的葡萄收获、酿造、除渣到最后的装瓶，每一瓶年份香槟都散发着Vintage气质，直到它被“砰”地一声打开并倒入你的杯中，这个过程至少需要5年时间。根据本人之前浅薄的香槟知识，误以为粉红香槟是加入了玫瑰的成分，其实粉红香槟是因酿制过程中加入了黑葡萄皮、红葡萄及草莓类的红色果实而在色泽上呈现出瑰丽的粉红色而得名。年份香槟中也有特别的粉红年份香槟，它与一般的年份香槟一起构成了年份香槟家族。

这次也是在研究法国酩悦2003年份香槟的过程中扩充了香槟知识，发现法国酩悦2003年份香槟的特质—无所畏惧、成就辉煌非常有意思。因为整个2003年全球气候的变暖，还有种种自然天气的影响对土壤和葡萄的酿造来说是一个巨大的挑战，当地酒庄并没有放弃，他们尝试耐心地等待并颠覆之前的酿酒传统，之后创造了惊喜和奇迹，酿造出了这款特殊意义的年份香槟。它同时传达了一个非凡的信念，那就是始终尊重自然，相信任何障碍在美好的事物面前都是不堪一击的。

付出的努力终有回报，美好的结果值得等待。因为这款香槟本身的特质，这次特别采用大胆的装置艺术的形式来庆祝这款年份香槟的上市，灵感全部来源于它的Vintage本色。


-5组装置艺术之一 法国酩悦Maison酒窖


-5组装置艺术之二 绿色草地和相框里的酩悦家族人物，唤起对大自然和年代的追忆


-5组装置艺术之三 不同造型的古董椅，反映年份香槟的Vintage特质，同时也代表不同的欢庆时刻


-5组装置艺术之四 古董丝质沙发，引人联想2003年份香槟的丝滑口感


-5组装置艺术之五 缀满2003粉红香槟的果树，盛赞华年


-注意，倒香槟的优雅手势是非常重要的，要握住瓶底


-泛着金色光芒和细小气泡的香槟